Descubra uma nova dimensão sensorial do café com o Le Nez du Café 60 Aromas — o kit de aromas importado da França que se tornou referência mundial para quem deseja treinar o olfato e aprofundar o conhecimento sobre cafés especiais. Mais do que um simples acessório, este conjunto é uma verdadeira “caixa de ferramentas sensoriais”: ideal para quem busca avaliar cafés com precisão, compreender sua complexidade aromática e desenvolver um vocabulário profissional para descrever notas olfativas e gustativas. Tanto profissionais (baristas, torrefadores, Q-Graders) quanto entusiastas apaixonados por café encontram aqui um guia para explorar todas as sutilezas do aroma — de frutas delicadas a notas profundas de cacau e especiarias — em cafés especiais.
O kit também funciona como uma excelente ferramenta de ensino e treinamento: permite a prática individual ou em grupo, sendo ideal para workshops, cursos de degustação, controle de qualidade ou simplesmente para quem deseja evoluir no universo do café. Com seus aromas cuidadosamente calibrados e um manual ilustrado e técnico, o Le Nez du Café transforma a degustação em uma experiência consciente, educativa e transformadora.
Conteúdo e características principais
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60 frascos de aromas de alta qualidade, realistas e duradouros, cuidadosamente selecionados para reproduzir os perfis aromáticos do café.
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60 fichas descritivas em inglês — para cada aroma, uma ficha que faz o vínculo entre a nota olfativa e cafés especiais do mundo, com explicações sobre química, contexto sensorial e presença desse perfil no café.
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Livro ilustrado em inglês — guia completo com história do café, biologia do olfato, química dos aromas, genética, métodos de torrefação e análise sensorial. Ideal para quem quer se aprofundar.
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Três kits temáticos de aromas — os 60 frascos estão distribuídos em três sub-caixas, cobrindo as principais famílias sensoriais:
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Floral / Frutado
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Verde / Vegetal / Fermentado / Outros
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Torrado / Especiarias / Nozes & Cacau / Doce
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Caixa rígida e elegante, produzida artesanalmente na França — ideal para transporte e armazenamento seguro.
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Design e padrão profissional internacional — referência utilizada por profissionais do café ao redor do mundo, com base científica e atualizada inclusive em colaboração com o Coffee Quality Institute (CQI).
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Versatilidade de uso — serve tanto para treinamento individual quanto para cursos, workshops, certificações, controle de qualidade e ensino sensorial.