Nosso exemplar mais Exótico e inusitado.
Um café extraordinário com nítidas notas alcoólicas naturais, calma, como todos os nossos lotes, é só café e mais nada. Não tem teor alcoólico.
Traz também um sensorial de frutas brancas, casca de jabuticaba e uva roxa, com um corpo licoroso borbulhante e finalização super persistente. Uma acidez tartárica que vai dar água na boca. É um Catuaí 2SL fermentado com levedura.
Experimente fazê-lo e beber frio, vai ser uma sensação maravilhosa e uma experiência incrível.
Especialistas em fermentação de cafés especiais nossos parceiros da Fazenda Eldorado se destacam com seus cafés incríveis com fermentações que ultrapassam 100 horas, e com uma estrutura majestosa com grandes tanques de inox para fermentação de cafés especiais.
Pontuação SCAA: 88 pontos
Café Especial, 100% Arábica, tipo exportação.