Tem café que impressiona pela intensidade.
Este impressiona pela elegância.
Nossa, que café!
Morango Âmbar é um Castillo que foge completamente do óbvio.
Na xícara, escancara um maravilhoso nibs de cacau, acompanhado por um morango maduro e envolvente e uma nuance amadeirada extremamente fina e elegante, que traz profundidade e deixa o café ainda mais intrigante.
A acidez fosfórica é uma das grandes surpresas deste lote: delicada e integrada à doçura.
O corpo seco e pesado, com uma sensação levemente licorosa e uma finalização daquelas que dá vontade de voltar para mais um gole.
Exótico sem ser extravagante.Complexo sem ser difícil.
Um cafezão que você termina a xícara e ainda fica pensando nele por muito tempo.
Morango Âmbar, o café do mês de setembro na Kōa.
VARIEDADE: CASTILHO
PRODUTOR: JEAN VILHENA FALEIROS
PROCESSO: NATURAL
PONTUAÇÃO: 89